F7107 Poudre nacrée blanche scintillante comestible — Paillettes alimentaires à grosses particules

F7107 est une particule de grande taille poudre nacrée comestible Composée d'une base de fluorphlogopite, elle offre un effet scintillant brillant et granuleux qui se distingue nettement sur les surfaces alimentaires finies. poussière blanche scintillanteIl est particulièrement performant sur les gâteaux, les chocolats et les cocktails où l'impact visuel est primordial. Entièrement conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, il s'intègre parfaitement aux autres colorants sans problème de compatibilité.

Numéro d'article :
F7107
Effet de couleur :
Sparkle White
Taille des particules :
40-300μm
Marque :
Kolortek/OEM
MOQ :
25KG
Application :
Food Decoration

Détails du produit

Le F7107 appartient à la gamme Edible Glitter Series de Kolortek, une ligne de poudres nacrées à base de mica spécialement formulée pour la décoration alimentaire. Sa caractéristique principale réside dans la taille importante de ses particules (40 à 300 µm), qui produit un éclat plus grossier et plus réfléchissant que les poudres nacrées à grains fins. Cette différence est cruciale à l'application : là où une poudre fine donne un léger brillant, le F7107 se présente sous forme de points de paillettes individuels et visibles à la surface.

Le minéral de base est la fluorphlogopite, un mica synthétique largement utilisé dans les préparations alimentaires. Sa stabilité sur une large gamme de pH et de températures le rend idéal pour une utilisation dans les produits de boulangerie, les desserts glacés et les préparations liquides comme les boissons et les cocktails. En pratique, ce matériau ne bave pas, ne migre pas et n'altère pas le profil aromatique du support.

À noter : le produit F7107 contient du dioxyde de titane. Si votre formulation ou votre marché exige une option sans TiO₂, Kolortek propose une gamme de paillettes alimentaires sans dioxyde de titane ; veuillez le préciser lors de votre demande.

Sparkle White Edible Luster Dust

Présentation de la gamme de produits

Modèle	Couleur	Taille des particules	Série	Sans TiO₂
F7107	Blanc scintillant	40–300 μm (Grand)	Série de paillettes comestibles	No
Gamme sans TiO₂	Multiple	Divers	Série de paillettes comestibles	Oui

D'autres modèles et coloris sont disponibles dans la gamme Edible Glitter. Contactez Kolortek directement pour obtenir un nuancier complet ou des spécifications personnalisées.

edible luster dust

Applications

Le F7107 convient lorsqu'un effet scintillant grossier et très visible est recherché. Exemples d'utilisation :

Décoration de gâteaux — appliquée à sec ou en suspension dans des solutions à base d'alcool pour une application au pinceau
Chocolats et cake pops — saupoudrés directement ou mélangés à des enrobages
Cocktails et boissons — ajoutés au service pour un effet scintillant en surface
Crèmes glacées et desserts glacés — stables à basses températures
Biscuits, macarons et pâtisseries — application à sec ou à l'aérographe
Glaçages aux fruits et décoration d'œufs
Mélanges à saupoudrer — compatibles comme composant dans les supports décoratifs mixtes

La grande taille des particules du F7107 le rend moins adapté aux aérographes optimisés pour les poudres fines. Pour l'aérographe ou les applications nécessitant un fini satiné uniforme, une poudre à paillettes alimentaires à particules plus fines sera plus appropriée.

Caractéristiques clés

Effet visuel :Scintillement grossier à haute réflectance — les particules individuelles sont visibles à distance de vision normale
Couleur:Blanc étincelant — base lumineuse et neutre avec une forte réflexion de la lumière
Stabilité:Fonctionne dans diverses conditions de transformation des aliments, y compris en milieu à faible pH et à des températures de congélation.
Mélangeabilité :Compatible avec d'autres colorants alimentaires et supports décoratifs ; ne déteint pas et ne provoque pas d'interférences de couleur
Conformité:Conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire ; certifié casher
Matériau de base :Fluorphlogopite (mica synthétique)

Considérations pratiques pour les formulateurs et les acheteurs

La méthode d'application influe considérablement sur le résultat visuel final avec le F7107. Le poudrage à sec offre l'éclat le plus prononcé : les particules se déposent sur la surface et captent la lumière indépendamment les unes des autres. La suspension dans un support (généralement de l'éthanol ou une solution de glycérine alimentaire) permet un placement plus précis, mais réduit légèrement l'intensité maximale de l'éclat, car les particules s'incorporent partiellement au film support lors du séchage.

Cela dit, pour les chocolats et les enrobages, l'incorporation du F7107 dans un milieu lipidique donne d'excellents résultats. Les particules se répartissent uniformément et la brillance est préservée grâce à la cristallisation de la phase grasse. Le taux d'incorporation et le temps d'ajout doivent être testés à l'échelle pilote ; il est généralement recommandé de commencer à 0,1–0,5 % en poids et d'ajuster en fonction du résultat visuel souhaité.

Pour vos achats : le F7107 est disponible en grande quantité. Les quantités minimales de commande et les formats d’emballage sont à confirmer lors de votre demande. Kolortek possède les certifications ISO, REACH, SGS, TÜV SÜD et Casher ; la documentation est disponible sur demande à des fins de conformité et d’assurance qualité.

Si le TiO₂ est un problème réglementaire sur votre marché (particulièrement pertinent dans le cadre des mises à jour de la réglementation de l'UE), spécifiez la série sans TiO₂ lors de votre demande plutôt que F7107.

F7107 contre Poudre nacrée comestible à particules fines — Une comparaison rapide

Attribut	F7107 (Grosse particule)	Poussière de lustre à particules fines
Caractère visuel	Points brillants grossiers et visibles	Brillance lisse et uniforme
Meilleure méthode d'application	application à sec, au pinceau, mélange de revêtement	Aérographe, application au pinceau, suspension
sensation de couverture de surface	Texturé, pailleté	Lisse, satiné
substrats typiques	Gâteaux, chocolats, cocktails	Macarons, fondant, confiserie

FAQ

Q : Le F7107 est-il approuvé pour le contact direct avec les aliments et leur ingestion ?
Le F7107 est formulé pour répondre aux normes internationales de sécurité alimentaire et est produit conformément aux exigences de qualité alimentaire. Kolortek détient la certification casher applicable à cette gamme de produits. Cependant, la réglementation varie selon les régions ; les acheteurs doivent donc vérifier la conformité aux réglementations locales en matière d’additifs alimentaires avant toute commercialisation. La documentation est disponible sur demande.

Q : Le F7107 peut-il être utilisé comme poudre comestible dans des applications liquides comme les cocktails ?
Oui. F7107 en tant quepoudre comestibleCe produit est performant dans les applications liquides. Les particules sont stables en milieux aqueux et alcooliques et restent brièvement en suspension sous agitation. Pour les boissons et les cocktails, il est généralement ajouté au moment du service plutôt que prémélangé afin de préserver l'impact visuel. Le prémélange est possible, mais un dépôt est à prévoir avec le temps.

Q : Le produit F7107 contient-il des allergènes ou des ingrédients d'origine animale ?
Le matériau de base est la fluorphlogopite (mica synthétique) associée au dioxyde de titane ; aucun des deux n’est d’origine animale. Cette gamme est certifiée casher par Kolortek. Pour toute déclaration relative aux allergènes ou aux exigences de certification halal, veuillez contacter directement Kolortek afin d’obtenir la documentation la plus récente.

Q : Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage recommandées pour le F7107 ?
Sous forme de poudre sèche à base de matières premières inorganiques, le F7107 est stable dans des conditions de stockage standard : au frais, au sec, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité. Les données précises concernant la durée de conservation et les conditions de stockage recommandées sont disponibles dans la fiche technique du produit. Veuillez demander la fiche technique lors de votre demande.

Demander des échantillons ou de la documentation technique

Des échantillons de F7107, les fiches techniques et de sécurité, ainsi que la documentation de conformité sont disponibles sur demande. Pour des granulométries personnalisées, des alternatives sans TiO₂ ou des tarifs dégressifs, veuillez nous contacter directement.contact@kolortek.com

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