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Poudre violette nacrée comestible F1103A pour la décoration de gâteaux
Le F1103A est un mica nacré à base de mica. poudre comestible violette Conçu pour offrir un éclat riche et chatoyant aux surfaces alimentaires, des gâteaux recouverts de fondant aux décorations en chocolat réalisées à la main. Entièrement conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, il s'utilise aussi bien comme finition décorative autonome que comme composant de mélange dans des systèmes de couleurs personnalisés. Les formulateurs travaillant avec des enrobages de confiserie et les ateliers de desserts lui font confiance pour sa fiabilité. poussière de lustre où une teinte violette constante et une stabilité d'un lot à l'autre sont non négociables. Il convient également parfaitement comme poudre comestible pour gâteaux lorsqu'il est appliqué au pinceau sec ou en suspension dans un support.
Numéro d'article :
F1103AEffet de couleur :
VioletTaille des particules :
10-60μmMarque :
Kolortek/OEMMOQ :
25KGApplication :
Food DecorationLe produit F1103A appartient à la gamme de paillettes comestibles de Kolortek, une ligne de poudres nacrées de qualité alimentaire à base de mica. La variante violette présente une granulométrie de 10 à 60 µm, ce qui lui confère une texture fine et lisse qui se disperse uniformément sur les surfaces alimentaires sèches et humides sans former de grumeaux ni de traces.
Cette gamme propose une palette de couleurs étendue, incluant l'or, l'argent, le bronze et bien d'autres nuances. Le mélange de couleurs est ainsi facilité pour les studios qui ont besoin de teintes personnalisées ou d'effets de dégradé sur l'ensemble de leurs produits.
À noter : des variantes sans dioxyde de titane sont disponibles pour les formulateurs ou les acheteurs opérant dans des environnements de marque propre ou réglementaires où le TiO₂ est restreint ou déconseillé.
| Modèle | Série | Couleur | Taille des particules |
|---|---|---|---|
| F1103A | Série de paillettes comestibles | Violet | 10–60 μm |
D'autres coloris de la gamme, notamment or, argent et bronze, sont disponibles sur demande. Contactez-nouscontact@kolortek.compour une carte de couleurs complète ou une correspondance de teintes personnalisée.
Le F1103A convient à un large éventail de contextes alimentaires et de confiserie :
En pâtisserie, la méthode d'application la plus courante consiste à appliquer la couleur au pinceau sec directement sur le fondant, la ganache ou la crème au beurre. Pour une couvrance plus intense, le mélange avec un alcool alimentaire (comme l'alcool à 95° ou l'alcool isopropylique de qualité alimentaire) permet d'obtenir une suspension facile à appliquer, qui dépose la couleur plus densément et sèche rapidement.
Le stockage est simple : conserver le récipient dans un endroit sec, bien fermé et à l’abri de l’humidité. Les poudres à base de mica sont suffisamment hygroscopiques pour qu’une exposition répétée à l’humidité puisse provoquer leur agglomération, ce qui nuit à leur dispersion.
Pour les applications en suspension liquide (boissons, glaçages), le F1103A doit être prédispersé dans le support avant d'être ajouté à la base. L'ajout direct dans les systèmes à haute viscosité sans prédispersion tend à produire une distribution non homogène.
Cela dit, la granulométrie de 10 à 60 µm confère à ce produit une grande polyvalence : suffisamment fine pour les surfaces lisses, suffisamment grossière pour laisser apparaître des reflets à des distances d’application classiques. Les formulateurs qui recherchent une granulométrie plus fine pour l’aérographe sont invités à vérifier les spécifications avant de passer commande.
Mélanger le F1103A avec des variantes or ou argent de la même série est un moyen fiable de modifier la chaleur ou de créer des tons métalliques nacrés personnalisés sans avoir à se procurer des pigments de base séparés.
Q : Le F1103A est-il approuvé pour le contact alimentaire direct ?
Oui. Le F1103A est composé d'ingrédients naturels et sans danger pour les aliments et est entièrement conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire. Il est certifié casher et son authenticité est attestée par les documents SGS, TÜV SÜD, REACH et ISO. Un certificat d'analyse est disponible sur demande pour chaque lot.
Q : Peut-on utiliser ce produit dans les boissons ou seulement sur les surfaces d'aliments solides ?
Il peut être utilisé dans les deux cas. Dans les boissons, son efficacité est optimale lorsqu'il est pré-dispersé dans une petite quantité de liquide avant d'être complètement incorporé. La stabilité de la suspension dans les boissons à faible viscosité est variable ; il est donc recommandé d'effectuer des essais à la concentration et à la température prévues avant toute utilisation en production.
Q : Existe-t-il une version sans dioxyde de titane ?
Oui. Kolortek propose des formulations sans TiO₂ dans sa gamme de paillettes comestibles pour les acheteurs soumis à des restrictions d'étiquetage ou à des réglementations limitant la présence de TiO₂ dans les produits alimentaires. Veuillez le préciser lors de votre demande.
Q : Quelle documentation est disponible pour la vérification de la qualité et de la conformité ?
Les fiches de données de sécurité (FDS), les fiches techniques de fabrication (FTD) et les certificats d'analyse (CA) sont fournis en standard. Des recommandations de formulation peuvent également être fournies. Pour connaître les exigences de conformité spécifiques à votre région, veuillez nous contacter directement.contact@kolortek.com.
Des échantillons de F1103A et des nuanciers de la gamme complète sont disponibles pour évaluation. Pour connaître les tarifs dégressifs, les exigences granulométriques personnalisées ou les spécifications sans TiO₂, veuillez contacter l'équipe technique de Kolortek à l'adresse suivante :contact@kolortek.com.
Kolortek F7521 est un bronze brillant poussière à lustre métallique Composée d'une base de fluorphlogopite et d'oxyde de fer, elle offre un chatoiement métallique chaud et riche qui se distingue nettement sur les surfaces alimentaires mates et brillantes. Sans dioxyde de titane et conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, elle est considérée comme une véritable poudre nacrée comestible Pour les applications professionnelles en confiserie. Les formulateurs et les décorateurs l'utilisent le plus souvent pour les enrobages de chocolat, les étages de gâteaux sculptés et les garnitures de boissons, où l'effet recherché est une finition métallique bronze dense.
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F6660502 est un mica nacré à base de mica. poudre nacrée comestible Elle confère une éclatante brillance verte aux gâteaux, chocolats et cocktails. Elle se qualifie comme paillettes sans danger pour les alimentsConforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, ce colorant se mélange parfaitement avec d'autres colorants. Un choix judicieux pour les applications décoratives où l'impact visuel et la sécurité de la formulation sont primordiaux.
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F6663901 est gris argenté poudre de paillettes comestibles Composée d'une base de mica naturel, cette poudre offre un éclat doux et pur sans dioxyde de titane, ce qui en fait un choix idéal pour la décoration alimentaire naturelle. Elle s'étale facilement sur toutes les surfaces et convient parfaitement aux gâteaux, chocolats et boissons nécessitant un fini nacré.
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Le F733073D est un synthétique à particules grossières poudre nacrée comestible Offrant un riche éclat doré pour une large gamme d'applications de décoration alimentaire. Formulé sans dioxyde de titane, ce poudre comestible sans titane Répond à la demande croissante d'ingrédients décoratifs plus naturels, ce qui en fait un choix pratique pour les chocolats, les surfaces de gâteaux et les finitions de cocktails. paillettes synthétiques comestibles, il offre une distribution granulométrique homogène et une stabilité de couleur d'un lot à l'autre.
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F7107 est une particule de grande taille poudre nacrée comestible Composée d'une base de fluorphlogopite, elle offre un effet scintillant brillant et granuleux qui se distingue nettement sur les surfaces alimentaires finies. poussière blanche scintillanteIl est particulièrement performant sur les gâteaux, les chocolats et les cocktails où l'impact visuel est primordial. Entièrement conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, il s'intègre parfaitement aux autres colorants sans problème de compatibilité.
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Le F1105A est un mica nacré à base de mica. poudre comestible verte qui procure un fini brillant et chatoyant pour une large gamme d'applications de décoration alimentaire. paillettes comestibles Composé d'ingrédients naturels et conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, ce produit offre des performances fiables sur les gâteaux, chocolats, cocktails et confiseries. Les formulateurs et pâtissiers professionnels utilisant des finitions colorées apprécieront sa parfaite homogénéité avec les colorants existants, sans altérer la formule de base.
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F308 est un mica nacré à base de mica. poudre comestible turquoise avec une interférence dorée chaude — offrant un chatoiement bicolore dont l'aspect varie selon l'angle et la lumière. Conçu spécifiquement comme un paillettes comestibles pour gâteauxIdéal pour décorer les cake pops, les chocolats et les cocktails, il s'étale uniformément sans former de grumeaux ni couler. Conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, c'est un choix fiable pour les décorateurs et les fabricants de produits alimentaires exigeant des résultats constants et visuellement saisissants.
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Le F1103A est un mica nacré à base de mica. poudre comestible violette Conçu pour offrir un éclat riche et chatoyant aux surfaces alimentaires, des gâteaux recouverts de fondant aux décorations en chocolat réalisées à la main. Entièrement conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, il s'utilise aussi bien comme finition décorative autonome que comme composant de mélange dans des systèmes de couleurs personnalisés. Les formulateurs travaillant avec des enrobages de confiserie et les ateliers de desserts lui font confiance pour sa fiabilité. poussière de lustre où une teinte violette constante et une stabilité d'un lot à l'autre sont non négociables. Il convient également parfaitement comme poudre comestible pour gâteaux lorsqu'il est appliqué au pinceau sec ou en suspension dans un support.
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