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Poudre nacrée comestible bleue F1104A Paillettes alimentaires
Kolortek F1104A est un mica nacré à base de mica. poudre nacrée comestible Offrant un éclat bleu vif qui résiste aussi bien aux aliments secs qu'humides, ce colorant répond aux normes internationales de sécurité alimentaire et se mélange parfaitement avec d'autres colorants, ce qui en fait un choix fiable pour la décoration de gâteaux et autres préparations culinaires. poussière nacrée pour les boissonsPour les formulateurs à la recherche de fournisseurs paillettes sans danger pour les aliments Avec une granulométrie constante, cette série propose des grades définis, allant de la poussière fine aux formats pailletés plus grossiers.
Numéro d'article :
F1104AEffet de couleur :
BlueTaille des particules :
10-60μmMarque :
Kolortek/OEMMOQ :
25KGApplication :
Food DecorationLe F1104A est un pigment nacré bleu comestible dont la granulométrie se situe entre 10 et 60 µm. Sa base est enrobée de mica naturel pour un effet nacré et scintillant ; ce procédé est identique à celui utilisé dans les pigments nacrés cosmétiques et de revêtement, mais formulé spécifiquement pour le contact alimentaire. Il en résulte une poudre fine et fluide qui se disperse uniformément sur les surfaces sans former de grumeaux ni laisser de dépôts de couleur irréguliers.
En pratique, la granulométrie de 10 à 60 µm offre un compromis idéal : suffisamment fine pour une application lisse sur fondant ou chocolat, mais suffisamment grossière pour révéler des reflets visibles sous la lumière. Il ne s’agit pas d’un agent lustrant, mais d’un pigment à effet de surface. Le chatoiement provient des interférences lumineuses à la surface des plaquettes de mica, et non d’une saturation de colorant.
À noter : le F1104A est disponible dans une version sans dioxyde de titane pour les formulations où le TiO₂ doit être exclu, ce qui est de plus en plus pertinent compte tenu de la surveillance réglementaire dans l'UE et sur d'autres marchés.
Le produit F1104A fait partie d'une gamme plus étendue de paillettes comestibles proposant différentes nuances de bleu et granulométries. Le choix dépend de l'effet visuel recherché et du mode d'application.
| Modèle | Couleur | Taille des particules | Utilisation typique |
|---|---|---|---|
| F1104A | Bleu | 10–60 μm | Gâteaux, chocolats, boissons |
| F6660401 | Bleu clair | 10–60 μm | Un léger scintillement sur les pâtisseries, le fondant |
| F6660402 | Bleu scintillant | 50–500 μm | Effets de pulvérisation à haute visibilité |
| F6661401 | Bleu Vert | 10–60 μm | Brillance multicolore, cocktails |
| F6663401 | Bleu | 20–100 μm | Des paillettes plus larges, des cake pops, des biscuits |
Pour des paillettes plus grossières et à fort impact visuel — comme les bords de cocktails ou les décorations de gâteaux originales —, le F6660402 (50–500 µm) est le choix le plus approprié. Le F1104A reste le produit de référence pour la décoration générale, où une couverture uniforme prime sur la taille des particules.
Le F1104A est conçu pour le contact alimentaire direct. Domaines d'application vérifiés :
Cela dit, la méthode d'application influe sensiblement sur le résultat. L'application au pinceau sur une surface légèrement collante permet d'obtenir un chatoiement plus maîtrisé. En suspension liquide, un dépôt de particules est à prévoir ; il est donc d'usage d'agiter le produit avant utilisation.
Il convient de vérifier plusieurs propriétés avant de spécifier le F1104A dans une formulation ou une production :
Le choix de la granulométrie est primordial dans cette catégorie. La granulométrie F1104A (10–60 µm) est idéale pour obtenir un fini lisse et uniforme, par exemple sur les fonds de sucre, les enrobages chocolatés et la décoration de gâteaux classiques. Si l'application requiert des paillettes individuelles bien visibles (sucre sur le bord des verres, surfaces de cocktails, desserts originaux), privilégiez les granulés F6660402 ou F6663401.
En pratique, mélanger le F1104A avec un liant neutre (eau, alcool, vernis transparent) permet une répartition plus homogène sur les surfaces alimentaires irrégulières. L'application à sec au pinceau est efficace sur les supports lisses, mais peut donner un résultat inégal sur les surfaces poreuses ou mates.
Pour les équipes d'approvisionnement : un service de correspondance des couleurs sur mesure et un conditionnement en vrac sont disponibles. L'assistance à la formulation et la documentation technique (fiche de données de sécurité, certificat d'analyse, fiche de données de sécurité) sont fournies de série.
Q : Le F1104A est-il approuvé pour le contact alimentaire direct, y compris l'ingestion ?
R : Oui. Le F1104A est formulé à partir d'ingrédients naturels et sans danger pour les aliments et respecte les normes internationales de sécurité alimentaire. Les documents justificatifs, notamment le certificat d'analyse et la fiche de données de sécurité, sont disponibles sur demande. La conformité réglementaire spécifique à votre marché (UE, États-Unis, etc.) doit être vérifiée à l'aide des documents fournis.
Q : Quelle est la différence entre F1104A et F6660402 Sparkle Blue ?
A : La taille des particules est la principale différence. Le F1104A (10–60 µm) produit un chatoiement fin et uniforme, idéal pour les surfaces lisses des gâteaux et des chocolats. Le F6660402 (50–500 µm) offre des paillettes plus grossières et individuelles, mieux adaptées aux applications décoratives à fort impact visuel, comme les bords de verres ou les décorations originales.
Q : Existe-t-il une version sans dioxyde de titane pour le F1104A ?
R : Oui. Des versions sans TiO₂ sont disponibles dans toute la gamme de paillettes comestibles. Ceci est important pour les formulations destinées au marché de l'UE suite au reclassement du TiO₂ comme cancérogène suspecté (catégorie 2) en vertu de la réglementation européenne.
Q : Le F1104A peut-il être mélangé avec d'autres colorants ou supports ?
R : Oui. Il se mélange à d'autres colorants alimentaires sans altération significative de la couleur. Pour une application liquide, un support neutre et transparent (eau, éthanol, vernis transparent) est recommandé. Le mélange à sec avec des préparations pour vermicelles à base de sucre est également une pratique courante.
Des échantillons de F1104A et de qualités apparentées sont disponibles pour évaluation. Les fiches techniques, les certificats d'analyse et les fiches de données de sécurité sont fournis de série. Pour le développement de couleurs personnalisées, les tarifs de gros ou des conseils en formulation, veuillez contacter directement notre équipe technique.contact@kolortek.com.
Kolortek F7521 est un bronze brillant poussière à lustre métallique Composée d'une base de fluorphlogopite et d'oxyde de fer, elle offre un chatoiement métallique chaud et riche qui se distingue nettement sur les surfaces alimentaires mates et brillantes. Sans dioxyde de titane et conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, elle est considérée comme une véritable poudre nacrée comestible Pour les applications professionnelles en confiserie. Les formulateurs et les décorateurs l'utilisent le plus souvent pour les enrobages de chocolat, les étages de gâteaux sculptés et les garnitures de boissons, où l'effet recherché est une finition métallique bronze dense.
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F6660502 est un mica nacré à base de mica. poudre nacrée comestible Elle confère une éclatante brillance verte aux gâteaux, chocolats et cocktails. Elle se qualifie comme paillettes sans danger pour les alimentsConforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, ce colorant se mélange parfaitement avec d'autres colorants. Un choix judicieux pour les applications décoratives où l'impact visuel et la sécurité de la formulation sont primordiaux.
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F6663901 est gris argenté poudre de paillettes comestibles Composée d'une base de mica naturel, cette poudre offre un éclat doux et pur sans dioxyde de titane, ce qui en fait un choix idéal pour la décoration alimentaire naturelle. Elle s'étale facilement sur toutes les surfaces et convient parfaitement aux gâteaux, chocolats et boissons nécessitant un fini nacré.
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Le F733073D est un synthétique à particules grossières poudre nacrée comestible Offrant un riche éclat doré pour une large gamme d'applications de décoration alimentaire. Formulé sans dioxyde de titane, ce poudre comestible sans titane Répond à la demande croissante d'ingrédients décoratifs plus naturels, ce qui en fait un choix pratique pour les chocolats, les surfaces de gâteaux et les finitions de cocktails. paillettes synthétiques comestibles, il offre une distribution granulométrique homogène et une stabilité de couleur d'un lot à l'autre.
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F7107 est une particule de grande taille poudre nacrée comestible Composée d'une base de fluorphlogopite, elle offre un effet scintillant brillant et granuleux qui se distingue nettement sur les surfaces alimentaires finies. poussière blanche scintillanteIl est particulièrement performant sur les gâteaux, les chocolats et les cocktails où l'impact visuel est primordial. Entièrement conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, il s'intègre parfaitement aux autres colorants sans problème de compatibilité.
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Le F1105A est un mica nacré à base de mica. poudre comestible verte qui procure un fini brillant et chatoyant pour une large gamme d'applications de décoration alimentaire. paillettes comestibles Composé d'ingrédients naturels et conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, ce produit offre des performances fiables sur les gâteaux, chocolats, cocktails et confiseries. Les formulateurs et pâtissiers professionnels utilisant des finitions colorées apprécieront sa parfaite homogénéité avec les colorants existants, sans altérer la formule de base.
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F308 est un mica nacré à base de mica. poudre comestible turquoise avec une interférence dorée chaude — offrant un chatoiement bicolore dont l'aspect varie selon l'angle et la lumière. Conçu spécifiquement comme un paillettes comestibles pour gâteauxIdéal pour décorer les cake pops, les chocolats et les cocktails, il s'étale uniformément sans former de grumeaux ni couler. Conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, c'est un choix fiable pour les décorateurs et les fabricants de produits alimentaires exigeant des résultats constants et visuellement saisissants.
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Le F1103A est un mica nacré à base de mica. poudre comestible violette Conçu pour offrir un éclat riche et chatoyant aux surfaces alimentaires, des gâteaux recouverts de fondant aux décorations en chocolat réalisées à la main. Entièrement conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, il s'utilise aussi bien comme finition décorative autonome que comme composant de mélange dans des systèmes de couleurs personnalisés. Les formulateurs travaillant avec des enrobages de confiserie et les ateliers de desserts lui font confiance pour sa fiabilité. poussière de lustre où une teinte violette constante et une stabilité d'un lot à l'autre sont non négociables. Il convient également parfaitement comme poudre comestible pour gâteaux lorsqu'il est appliqué au pinceau sec ou en suspension dans un support.
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