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Poudre nacrée métallique comestible, bronze scintillant F7521
Kolortek F7521 est un bronze brillant poussière à lustre métallique Composée d'une base de fluorphlogopite et d'oxyde de fer, elle offre un chatoiement métallique chaud et riche qui se distingue nettement sur les surfaces alimentaires mates et brillantes. Sans dioxyde de titane et conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, elle est considérée comme une véritable poudre nacrée comestible Pour les applications professionnelles en confiserie. Les formulateurs et les décorateurs l'utilisent le plus souvent pour les enrobages de chocolat, les étages de gâteaux sculptés et les garnitures de boissons, où l'effet recherché est une finition métallique bronze dense.
Numéro d'article :
F7521Effet de couleur :
Flash BronzeTaille des particules :
20-100μmMarque :
Kolortek/OEMMOQ :
25KGApplication :
Food DecorationLe pigment F7521 fait partie de la gamme de paillettes comestibles de Kolortek et est référencé KT-7521 dans la catégorie « Lustre métallique » de la gamme Kolortek Pearls (Synstar 7000). Sa structure de base est composée de mica synthétique (fluorphlogopite) recouvert d'oxyde de fer, ce qui lui confère sa teinte bronze éclatante. Cette combinaison lui donne sa profondeur chaude caractéristique sans avoir recours au dioxyde de titane, un point de plus en plus important sur les marchés où l'utilisation du TiO₂ dans les produits alimentaires est soumise à une réglementation stricte.
La granulométrie, comprise entre 20 et 100 µm, offre un équilibre optimal entre l'intensité des reflets et une texture acceptable sur les surfaces alimentaires finies. En pratique, cela place le F7521 dans la même gamme de performances que la plupart des poudres décoratives professionnelles pour gâteaux et confiseries.
| Paramètre | Détail |
|---|---|
| Modèle | KT-7521 |
| Couleur | Bronze éclair |
| Effet | Éclat métallique, lustre métallique chaud |
| Taille des particules | 20–100 μm |
| Ingrédients | Fluorphlogopite (mica synthétique), oxyde de fer |
| dioxyde de titane | Sans (formulation sans TiO₂) |
| Sécurité alimentaire | Conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire |
| Série | Série Paillettes Comestibles / Lustre Métallique / Perles Kolortek Synstar 7000 |
Le F7521 est performant dans une large gamme de contextes de décoration alimentaire. Les utilisations finales les plus courantes :
À noter : le F7521 n’est pas conçu pour la cuisson directe ni pour les traitements à haute température. L’application en surface après l’étape thermique est la méthode appropriée pour préserver l’intégrité de l’effet métallique.
Quelques points de performance importants en pratique :
F7521 Flash Bronze fait partie d'une vaste gamme de couleurs. La collection complète Edible Glitter Series propose des effets métalliques, irisés et scintillants.
| Type d'effet | Nuances disponibles |
|---|---|
| Métallique | Or, argent, bronze, bronze brillant (F7521), brun rouge, rouge vin |
| Paillettes / Perle | Nacre irisée, Nacre scintillante, Jaune clair, Rouge clair, Bleu clair, Vert clair, Rouge orangé clair, Gris clair, Noir nacré, Rouge orangé nacré |
| Vif / Scintillant | Rouge, violet, bleu, vert, jaune pailleté, rouge pailleté, bleu pailleté, vert pailleté, rouge orangé pailleté, gris pailleté, noir pailleté |
Des variantes sans TiO₂ sont disponibles dans toute la gamme pour les applications sensibles à la conformité.
Milieu de dispersion :Pour une application à sec (au pinceau sur une surface), aucun liant n'est nécessaire. Pour une application humide ou un moulage dans des coques en chocolat, l'alcool alimentaire (par exemple, la vodka ou l'alcool pur) ou le beurre de cacao sont des liants courants. Les systèmes à base d'eau fonctionnent, mais peuvent affecter l'homogénéité de la dispersion en fonction de la tension superficielle du support.
Taux d'application :Il n'y a pas de charge fixe : l'intensité visuelle varie selon la densité d'application. Commencez par une fine couche et augmentez-la progressivement. Une application excessive sur des surfaces sèches peut donner un aspect poudreux plutôt que métallique.
Stockage:Conserver à l'abri de la lumière directe et de la chaleur, dans un récipient fermé hermétiquement fermé. Les pigments en poudre de cette granulométrie sont sensibles à l'humidité, ce qui provoque l'agglomération et peut altérer la qualité de la dispersion.
Contexte réglementaire :Le F7521 est formulé pour le contact alimentaire. Les acheteurs s'approvisionnant pour des marchés régionaux spécifiques doivent vérifier sa conformité avec la réglementation locale relative aux additifs alimentaires, car les exigences varient selon les juridictions. La documentation est disponible sur demande.
Q : Le bronze flash F7521 est-il réellement sans danger pour la consommation, ou est-il uniquement destiné à la décoration ?
Le F7521 est formulé à partir d'ingrédients de qualité alimentaire — la fluorphlogopite (mica synthétique) et l'oxyde de fer — et est conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire. Il répond aux critères d'un véritablepoussière de lustreCes produits sont destinés au contact alimentaire direct et à la consommation, et non à une simple décoration de surface dans un contexte d'exposition. Cela dit, les acheteurs doivent vérifier la conformité avec les réglementations régionales spécifiques à leur marché cible.
Q : Ce produit contient-il du dioxyde de titane ?
Le produit n° F7521 est garanti sans TiO₂. Sa couleur et son opacité proviennent exclusivement du revêtement d'oxyde de fer sur le substrat de mica synthétique. Il convient ainsi aux formulations et aux marchés où l'utilisation du dioxyde de titane dans les applications alimentaires est restreinte ou indésirable.
Q : Comment le F7521 se compare-t-il aux poudres comestibles à base de mica naturel ?
La base de fluorphlogopite du F7521 est un mica synthétique, offrant une granulométrie plus fine et une couleur plus homogène d'un lot à l'autre que le mica naturel. En pratique, cela se traduit par des résultats plus prévisibles lors d'applications à grande échelle ou lorsque la constance de la couleur est essentielle tout au long d'une production.
Q : Le F7521 peut-il être utilisé dans les boissons, ou seulement sur les surfaces d'aliments solides ?
Il peut être utilisé dans la préparation de boissons (cocktails, cafés de spécialité, etc.), généralement dispersé directement ou prémélangé à une petite quantité d'alcool. Les particules de 20 à 100 µm ne restent pas indéfiniment en suspension ; il est donc plus adapté aux boissons prêtes à consommer qu'aux préparations à l'avance nécessitant un temps de repos prolongé.
Pour toute demande d'échantillons, de fiches techniques, de documentation de sécurité ou de prix concernant la teinte F7521 Flash Bronze et les autres nuances de la gamme Edible Glitter Series, veuillez contacter directement notre équipe à l'adresse suivante :contact@kolortek.comLes demandes de correspondance de couleurs personnalisées et d'approvisionnement en gros sont traitées par le même canal.
Kolortek F7521 est un bronze brillant poussière à lustre métallique Composée d'une base de fluorphlogopite et d'oxyde de fer, elle offre un chatoiement métallique chaud et riche qui se distingue nettement sur les surfaces alimentaires mates et brillantes. Sans dioxyde de titane et conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, elle est considérée comme une véritable poudre nacrée comestible Pour les applications professionnelles en confiserie. Les formulateurs et les décorateurs l'utilisent le plus souvent pour les enrobages de chocolat, les étages de gâteaux sculptés et les garnitures de boissons, où l'effet recherché est une finition métallique bronze dense.
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F6660502 est un mica nacré à base de mica. poudre nacrée comestible Elle confère une éclatante brillance verte aux gâteaux, chocolats et cocktails. Elle se qualifie comme paillettes sans danger pour les alimentsConforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, ce colorant se mélange parfaitement avec d'autres colorants. Un choix judicieux pour les applications décoratives où l'impact visuel et la sécurité de la formulation sont primordiaux.
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F6663901 est gris argenté poudre de paillettes comestibles Composée d'une base de mica naturel, cette poudre offre un éclat doux et pur sans dioxyde de titane, ce qui en fait un choix idéal pour la décoration alimentaire naturelle. Elle s'étale facilement sur toutes les surfaces et convient parfaitement aux gâteaux, chocolats et boissons nécessitant un fini nacré.
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Le F733073D est un synthétique à particules grossières poudre nacrée comestible Offrant un riche éclat doré pour une large gamme d'applications de décoration alimentaire. Formulé sans dioxyde de titane, ce poudre comestible sans titane Répond à la demande croissante d'ingrédients décoratifs plus naturels, ce qui en fait un choix pratique pour les chocolats, les surfaces de gâteaux et les finitions de cocktails. paillettes synthétiques comestibles, il offre une distribution granulométrique homogène et une stabilité de couleur d'un lot à l'autre.
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F7107 est une particule de grande taille poudre nacrée comestible Composée d'une base de fluorphlogopite, elle offre un effet scintillant brillant et granuleux qui se distingue nettement sur les surfaces alimentaires finies. poussière blanche scintillanteIl est particulièrement performant sur les gâteaux, les chocolats et les cocktails où l'impact visuel est primordial. Entièrement conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, il s'intègre parfaitement aux autres colorants sans problème de compatibilité.
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Le F1105A est un mica nacré à base de mica. poudre comestible verte qui procure un fini brillant et chatoyant pour une large gamme d'applications de décoration alimentaire. paillettes comestibles Composé d'ingrédients naturels et conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, ce produit offre des performances fiables sur les gâteaux, chocolats, cocktails et confiseries. Les formulateurs et pâtissiers professionnels utilisant des finitions colorées apprécieront sa parfaite homogénéité avec les colorants existants, sans altérer la formule de base.
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F308 est un mica nacré à base de mica. poudre comestible turquoise avec une interférence dorée chaude — offrant un chatoiement bicolore dont l'aspect varie selon l'angle et la lumière. Conçu spécifiquement comme un paillettes comestibles pour gâteauxIdéal pour décorer les cake pops, les chocolats et les cocktails, il s'étale uniformément sans former de grumeaux ni couler. Conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, c'est un choix fiable pour les décorateurs et les fabricants de produits alimentaires exigeant des résultats constants et visuellement saisissants.
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Le F1103A est un mica nacré à base de mica. poudre comestible violette Conçu pour offrir un éclat riche et chatoyant aux surfaces alimentaires, des gâteaux recouverts de fondant aux décorations en chocolat réalisées à la main. Entièrement conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, il s'utilise aussi bien comme finition décorative autonome que comme composant de mélange dans des systèmes de couleurs personnalisés. Les formulateurs travaillant avec des enrobages de confiserie et les ateliers de desserts lui font confiance pour sa fiabilité. poussière de lustre où une teinte violette constante et une stabilité d'un lot à l'autre sont non négociables. Il convient également parfaitement comme poudre comestible pour gâteaux lorsqu'il est appliqué au pinceau sec ou en suspension dans un support.
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