Paillettes comestibles vertes, poudre de mica de qualité alimentaire 10–60 μm – F1105A

Les paillettes vertes comestibles de 10 à 60 µm offrent aux formulateurs et décorateurs une granulométrie permettant une suspension homogène dans les boissons, une application facile à l'aérographe et un recouvrement parfait des surfaces en fondant ou en chocolat, sans texture visible. Le produit F1105A utilise un substrat de mica de qualité alimentaire avec un revêtement de colorant vert – le même mécanisme d'interférence nacrée que celui de la gamme industrielle Kolortek, appliqué dans le respect des normes de sécurité alimentaire. Pour les acheteurs évaluant les options de paillettes vertes, les critères essentiels sont la granulométrie, la méthode d'application et la conformité du colorant aux exigences du marché cible.

Numéro d'article :
F1105A
Effet de couleur :
Green
Taille des particules :
10-60μm
Marque :
Kolortek/OEM
MOQ :
25KG
Application :
Food Decoration

Détails du produit

Paramètre	Valeur / Plage
Numéro d'article	F1105A
Couleur	Vert
Effet optique	Reflets nacrés — interférence colorée sur substrat de mica
Substrat	mica naturel de qualité alimentaire
Granulométrie — cette qualité	10–60 μm
Autres niveaux disponibles	20–80 / 20–100 / 20–150 / 30–200 / 40–200 / 50–500 μm
Formulaire	Poudre sèche
Conformité en matière de sécurité alimentaire	Conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire — contactez-nous pour obtenir la documentation spécifique au marché
Option sans TiO₂	Disponible sur demande
Données sur la composition des ingrédients	Disponible sur demande (TDS / SDS)
MOQ	Contactez-nous pour plus de détails

Remarque : La documentation de conformité varie selon le marché de destination (UE, FDA, etc.). Les acheteurs doivent demander la documentation spécifique à leur contexte réglementaire avant de passer commande.

Sélection de la granulométrie : Taille des particules vs. Méthode d’application

La granulométrie est le facteur le plus important dans le choix d'une poudre nacrée alimentaire. Le choix de la granulométrie appropriée dépend de son mode d'application et de l'aspect final souhaité, et non de la seule intensité des reflets.

Grade	Idéal pour	Effet Personnage
10–60 μm (F1105A)	Boissons, aérographe, revêtement de surface fin	Lueur diffuse et uniforme — particules non visibles individuellement
20–80 / 20–100 μm	Fondant badigeonné, saupoudrage de chocolat, macarons	Brillance légèrement plus prononcée ; toujours doux au toucher
30–200 / 40–200 μm	Gâteaux à étages, biscuits, cake pops, présentoirs	Éclats visibles ; paillettes individuelles discernables à la surface
50–500 μm	Décorations de prestige, gâteaux d'exposition grand format	Effet pailleté audacieux — paillettes individuelles bien visibles

Erreur fréquente : choisir un grain trop gros pour une application à l’aérographe. Les grains supérieurs à 100 µm obstruent les buses standard de 0,3 à 0,5 mm. Pour toute application au pistolet, utilisez un grain compris entre 10 et 60 µm ou entre 20 et 80 µm.

Caractéristiques techniques clés

Mécanisme nacré sur une plaquette de mica : Le chatoiement vert est produit par interférence en couches minces sur un substrat de mica stratifié — le même mécanisme optique que celui des pigments nacrés industriels. L'effet varie selon l'angle de vue, ce qui confère aux surfaces décorées un relief que les colorants alimentaires plats ne peuvent reproduire.

Vert sur des fonds de couleurs variées : La poudre nacrée verte réagit différemment selon la surface sur laquelle elle est appliquée. Sur un fondant blanc ou une crème, le chatoiement vert est bien visible. Sur du chocolat noir ou un glaçage miroir noir, la réflexion nacrée de la lumière est plus prononcée par rapport à la teinte, donnant un effet vert lumineux et métallique. Il est recommandé de faire un essai sur votre support avant la production.

Stabilité dans les milieux alimentaires : Les pigments nacrés à base de mica sont chimiquement inertes et stables dans la gamme de pH typique des sirops de sucre, du chocolat et des boissons courantes. Leur couleur et leur brillance ne sont pas sensiblement affectées par l'acidité des agrumes ou des préparations à base de fruits, dans des conditions normales d'utilisation décorative.

Comportement de fusion : Le colorant F1105A est compatible avec les autres poudres nacrées de la gamme Paillettes Comestibles et avec les systèmes de coloration alimentaire standards à base d'eau et d'alcool. Le mélange de poudre nacrée verte avec de la poudre nacrée dorée donne une teinte vert bronze ; le mélange avec de la poudre nacrée bleue donne une teinte turquoise. Il est conseillé de réaliser des essais sur une petite quantité avant de procéder à un mélange à plus grande échelle.

Domaine d'application

Segment	Application spécifique	Niveau recommandé
Boisson / Cocktail	Cocktails scintillants, gin botanique, boissons au matcha, mocktails	10–60 μm
Boulangerie / Pâtisserie	Gâteaux en fondant, macarons, biscuits, cake pops	10–60 / 20–100 μm
Chocolat / Confiserie	Bonbons moulés, coques en chocolat, pralines, vermicelles	10–60 / 20–80 μm
Desserts glacés	Gelato, finition à l'italienne, bâtonnets glacés enrobés	10–60 μm
Art du sucre / Présentation	panneaux en isomalt, sculptures en sucre, gâteaux d'apparat	30–200 / 50–500 μm
Production alimentaire commerciale	Œufs décorés, garnitures de fruits, gammes de confiserie pour la vente au détail	Selon l'application — contactez-nous

Notes pratiques d'utilisation

Suspension de boisson : Prédisperser le F1105A dans un petit volume d'alcool neutre ou de sirop de sucre avant de l'ajouter à la boisson finale. L'ajout direct à une boisson gazeuse provoque une agglomération irrégulière. La granulométrie 10–60 µm assure une suspension plus homogène et une meilleure tenue en suspension dans les liquides immobiles que les granulométries plus grossières.

Formulation de peinture comestible : Mélangez avec de l'alcool isopropylique alimentaire ou de l'extrait de citron pour obtenir une consistance applicable au pinceau. Un ratio initial d'environ 1 dose de poudre pour 4 doses de liquide convient à la plupart des applications au pinceau ; ajustez les proportions pour une utilisation à l'aérographe : dilution plus fine et buse de 0,3 à 0,5 mm. Laissez sécher chaque couche avant d'en appliquer une seconde pour intensifier la couleur.

Kolortek fournit des pigments à base de mica de qualité alimentaire depuis plus de 20 ans. La gamme de paillettes comestibles est fabriquée selon les mêmes procédés de production que l'ensemble de sa gamme nacrée. Les fiches techniques, les fiches de données de sécurité et la liste des ingrédients sont disponibles sur demande ; ces documents sont particulièrement utiles aux acheteurs qui doivent constituer un dossier réglementaire ou qualifier un fournisseur avant d'intégrer un nouvel ingrédient à un produit commercial.

Foire aux questions

Q : Pourquoi mes paillettes comestibles vertes ont-elles un aspect différent sur du chocolat noir et sur du fondant blanc ?
A : L'aspect visuel d'un pigment nacré dépend en partie du support sur lequel il est appliqué. Sur une surface blanche ou claire, la teinte verte domine. Sur une surface foncée, la réflexion de la lumière par les plaquettes de mica est plus marquée par rapport à la couleur : le chatoiement est plus intense et la teinte peut paraître plus froide ou plus métallique. Ce phénomène est inhérent au mécanisme d'interférence et ne résulte pas d'une variation entre deux lots. Il est recommandé de faire un essai sur votre support avant de finaliser votre cahier des charges de décoration.

Q : Puis-je utiliser la granulométrie 10–60 μm dans une boisson commerciale contenant un ingrédient listé ?
R : La possibilité d'utiliser un colorant nacré à base de mica comme additif alimentaire reconnu sur l'étiquette d'un produit dépend de la composition chimique du revêtement colorant et du cadre réglementaire de votre marché cible (UE, FDA, etc.). Contactez-nous pour obtenir des informations sur la composition des ingrédients et nous vous conseillerons sur les options de documentation adaptées à votre marché.

Q : Existe-t-il des paillettes comestibles vertes sans TiO₂ ?
R : Oui. Une formule sans dioxyde de titane est disponible dans la gamme Paillettes Comestibles. Veuillez préciser cette exigence lors de votre demande d'échantillons ou de devis. Notez que la teinte et l'effet d'une formule sans TiO₂ peuvent légèrement différer de la formule standard en raison du rôle du TiO₂ dans la réflectance de base ; une évaluation par échantillon est donc recommandée avant la spécification de production.

Q : Quelle est la durée de conservation de la poudre nacrée comestible ?
R : Conservée dans un emballage hermétique, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité, la poudre nacrée comestible à base de mica se conserve généralement de 2 à 3 ans. L'humidité affecte la fluidité de la poudre, mais pas les propriétés optiques du pigment. En cas d'agglomération, défaire la poudre avant utilisation. Pour obtenir des données de stabilité spécifiques au produit, veuillez nous contacter.

Q : Puis-je mélanger le vert F1105A avec d'autres couleurs de la même série ?
R : Oui, les produits de la gamme Paillettes Comestibles partagent les mêmes caractéristiques

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